Jorge Barrio va nèixer a Bilbao el 1973. Llicenciat en Periodisme a la Universitat del País Basc el 1996 i diplomat en Direcció Cinematogràfica al Centre D’Estudis Cinematogràfics de Catalunya.
Després de treballar en diversos càrrecs de producció en Cinema i Publicitat, ocupa el lloc de Professor de Direcció, Guió i Direcció d’actors en una escola d’audiovisuals anomenada Imval.
Després de quatre anys de professor per compte d’altri, va fundar el seu propi centre, Kinema Escola de Cinema, en la qual ha estat 6 anys fent classes de Direcció i fent les funcions d’Administrador.
El 2009 va fundar la productora LAIMAR Films, amb la que ha produït més de 30 curtmetratges. Actualment és productor, director i ocasional ajudant de direcció, tenint com a projectes actuals un documental sobre Aste Nagusia per Bilboko Konpartsak i un llargmetratge low cost titulat “La Tercera Llei de Newton”.
En aquests anys ha dirigit tres curtmetratges, “L’Ombra de Peter Pan” (35mm), “Llàgrimes de Llum i d’Ombra” (35 mm) i “8 (Vuit)” (4K).
Actualment imparteix classes de Guió i Creació Cinematogràfica a Imval, tallers de cinema per a l’Ajuntament de Vitòria / Gasteiz i tallers de cinema per a nens en Grups d’Alts rendiments (Gar) per l’empesa Interac.